跨界茶行5年，從個人單打獨(dú)斗，到30多人的團(tuán)隊(duì)，蒙阿妹炒制的是安全茶，經(jīng)營的是人品。

五年前，從江浙回到都勻，看到滿山的青翠，根據(jù)多年的打拼經(jīng)歷，她決定投資做茶。目光，盯上了都勻團(tuán)山。

延綿起伏的團(tuán)山，與都勻第二高峰——螺絲殼山脈纏綿交錯，這里常年云霧繚繞，灌木叢林枝繁葉茂。那里，是都勻毛尖核心原產(chǎn)地之一。1956年都勻茶農(nóng)寄給毛主席的茶葉就產(chǎn)自團(tuán)山。

云霧高山出好茶。從最初的10畝，到如今的200余畝， “叢中有茶，茶中有林”構(gòu)成了蒙阿妹生態(tài)茶園的獨(dú)特風(fēng)景。在這樣纖塵不染的天然氧吧中，聚山川靈氣，集天地風(fēng)露，一芽一葉含英咀華，吐香蘊(yùn)玉。

都勻毛尖，美在生態(tài)，貴在品質(zhì)。從茶園管護(hù)直至成品茶出鍋，蒙阿妹始終秉承并堅(jiān)持“生態(tài)法則”——使用農(nóng)家肥，不用化肥；實(shí)行人工除草，拒絕除草劑。

在她看來，只有保護(hù)好自然的生態(tài)環(huán)境，才能炒制出安全健康的茶葉。

“阿妹的茶，泡起來的茶湯嫩黃綠明亮，喝起來有股糯香味，回味甘甜”來自上海的客商劉先生，出差都勻時經(jīng)人介紹喝上了蒙阿妹牌毛尖，顛覆了這位走南闖北的漢子對毛尖的重新定義，由此深愛上了都勻毛尖。 每年，劉先生及其身邊生意場上的朋友，都是跟蒙阿妹訂購數(shù)百盒“蒙阿妹”都勻毛尖。

阿妹，其實(shí)是她的小名，真實(shí)姓名叫蒙正麗，這位來自農(nóng)村的布依族姑娘，“活潑開朗、熱情大方、誠實(shí)守信”，這些關(guān)鍵詞，是她身邊的朋友以及客戶對她的評價。

“寧做一人品千次，不愿萬人嘗一回”蒙阿妹說，要用良心做大眾喝得起的健康茶。她堅(jiān)持沿用傳統(tǒng)的手工炒茶，殺青、揉捻、搓團(tuán)、提毫、干燥等系列炒茶規(guī)定動作，看似簡單，但炒茶師傅要在120度以上高溫中完成實(shí)屬不易。

現(xiàn)年42歲的方頂伍，既是“蒙阿妹”牌都勻毛尖的制造者，也是見證蒙阿妹成長的參與者。從小生長在茶山，老方12歲就開始參與父輩炒茶，至今已整整30年，曾獲都勻毛尖炒茶技能大賽 “金手指”稱號。

方師傅說， 手工制作一斤干茶要4-4、5斤茶青，需要的單個芽頭達(dá)6500個左右。都勻團(tuán)山、螺絲殼一帶的茶葉，其茶葉茶氨酸、茶多酚、蛋白質(zhì)等水浸出物平均含量均高于國家綠茶標(biāo)準(zhǔn)。

做茶，亦如做人。做有良知的人，制干凈的茶。蒙阿妹生態(tài)茶園每年產(chǎn)出的春茶很暢銷，見銷路好，有人勸她從其他渠道搞一些茶來銷售，被她回絕了。在她看來，做茶就要做精品，寧缺毋濫，而不是見利忘義。

一路走來，正是堅(jiān)持品質(zhì)第一、守信經(jīng)營的信念，入行五年來，蒙阿妹從當(dāng)初的單打獨(dú)斗，到現(xiàn)今擁有集茶園管護(hù)、炒茶及銷售于一體30多人的團(tuán)隊(duì)。

與此同時，利用抖音等網(wǎng)絡(luò)社交媒體，吸引了來自天南地北的6000余名鐵桿都勻毛尖茶粉；而線下，已在都勻、荔波以及貴陽等地開了多家連鎖品牌銷售店。

一縷茶香飄四海，萬千深情迎賓朋。蒙阿妹說，愛上都勻這座城市，無需太多的理由，一杯毛尖足矣。她誠摯歡迎各位朋友到都勻來做客。